Quizá una de las características por las que el hombre encuentra interés en las aves, la constituye el canto que estas producen, así numerosas aves cantan, mayoritariamente los machos, produciendo sonidos que muchas veces son muy bellos para el oído humano. El ruiseñor y la Alondra europeos, el canario de las Islas Canarias y el chochín musical sudamericano son las voces más destacadas. También hay algunas versátiles, como el carricero poliglota y el ave de lira, que son capaces de imitar los cantos de muchas otras aves: el primero imita 76 especies distintas.

En México contamos con jilgueros, torcazas, cenzontles, calandrias, entre otros.

Algunas aves suelen capturarse o criarse en cautiverio, como aves de ornato, otras para alimentación humana, pero sin duda el ser humano, a través del tiempo, ha tenido una relación con las aves, ya que algunas han sido consideradas para la economía humana, como fuentes de alimento o industria, principalmente de las gallinas y gansos, de estos últimos se usa el plumón para rellenar almohadas, el guano se usa en la fertilización de suelos.

Actualmente hay más de 1,200 especies de aves amenazadas que necesitan esfuerzos para su conservación.